รองผู้ว่าฯ ลำพูน เปิดจัดกิจกรรม BCG Model ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากผ่านอาหารพื้นถิ่น ยกระดับอัตลักษณ์ชุมชนอย่างยั่งยืน

        วันนี้ (วันที่ 24 เมษายน 2569) เวลา 11.00 น. ณ ลานกิจกรรมวัฒนธรรมปิงห่างอุโมงค์ เทศบาลตำบลอุโมงค์ หมู่ที่ 5 บ้านป่าเห็ว ตำบลอุโมงค์ อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน นายปิยพงศ์ ชูวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน มอบหมายให้นายโยธิน ประสงค์ความดี รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน เป็นประธานเปิดกิจกรรม “เศรษฐกิจรากฐาน อาหารพื้นถิ่น ส่งเสริมอัตลักษณ์ชุมชน BCG Model” ประจำปี 2569 ภายใต้โครงการ CSR ขององค์การตลาด สาขาลำพูน กระทรวงมหาดไทย โดยมีการประกวดการประกอบอาหารเมนูจากผักขี้เหล็ก

        รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน กล่าวว่า การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ เป็นการขับเคลื่อนการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน ตามแนวทาง “บำบัดทุกข์ บำรุงสุข” โดยนำแนวคิด BCG Model มาประยุกต์ใช้ในระดับชุมชน ทั้งด้านเศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และเศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy) เพื่อให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

        ทั้งนี้ จังหวัดลำพูนมีทุนทางวัฒนธรรมที่โดดเด่น โดยเฉพาะอาหารพื้นถิ่น อาทิ ลาบพื้นเมือง และเมนูจากพืชผักพื้นบ้าน ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของคนในชุมชน การดำเนินโครงการดังกล่าวจึงเป็นโอกาสสำคัญในการยกระดับสินค้าและบริการของชุมชนให้มีมาตรฐาน ทั้งด้านคุณภาพ รสชาติ และความปลอดภัยทางอาหาร อันจะนำไปสู่การสร้างรายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

        โอกาสนี้ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูนได้กล่าวขอบคุณองค์การตลาด สาขาลำพูน กระทรวงมหาดไทย และภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ที่ร่วมกันผลักดันกิจกรรมดี ๆ พร้อมทั้งให้กำลังใจผู้เข้าร่วมกิจกรรมและผู้เข้าประกวด ให้ได้แสดงศักยภาพอย่างเต็มที่ เพื่อร่วมกันอนุรักษ์และสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดลำพูนให้คงอยู่ต่อไป

รูปภาพ : สํานักงานเทศบาลตําบลอุโมงค์                 เรียยเรียงข่าว : สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดลำพูน